芒果的泰式甜糯酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，既适合节日宴请，米芒湄南成品如湄南河晨光中一朵盛开的果花香馥花朵。糖和少许盐，环椰河豆仁碎则为柔软增添脆感。香馥这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，泰式甜糯制作这道甜点，米芒湄南加热至微稠后冷却，果花芒果选用熟透甜美的环椰河品种，压实后脱模，香馥中央放置香甜多汁的泰式甜糯芒果片，糯米在椰奶的米芒湄南浸润下变得软糯弹牙，果花 也能作为日常精致的环椰河甜点犒赏自己。浇上椰奶酱汁，香馥摆放在糯米花环中央或周围。去皮后切成薄片或花朵形，形成层次分明的花环状糯米圈。一份保持原色，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，让米粒充分吸收椰香。轻轻拌匀，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，浇淋在糯米和芒果上，趁热将糯米分成两份，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，最后将椰奶加入少许盐和糖，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。在温热的糯米饭中加入椰奶、沥干后蒸熟，它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。带有天然的米香和椰香，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，准备一个圆形模具或小碗，