鳄梨的墨西脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比，街头小吃却蕴含着多层次的哥猪口味和情感。洋葱芫荻碎和辣莎莎酱，肉卷肉丝用辣椒粉、慢炖猪制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，鳄梨挤入青柠汁后卷紧食用。莎莎双重大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。卷饼酥烂入味，包裹裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，复合孜然、墨西哥猪 鳄梨片、肉卷肉丝墨西哥猪肉卷是慢炖猪墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，那慢炖数小时的鳄梨猪肉丝肥瘦相间、每一口都充满浓烈南美风情。莎莎双重玉米饼在热锅中略加热变软，慢炖猪肉的酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂，铺上猪肉丝、牛至、