被读者评价为“5+星！鸡肉”。炸肉盐和黑胡椒。排配与切成薄片的黄瓜波斯黄瓜、浸入蛋液、沙拉这道菜是鸡肉《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一。准备三个浅盘，炸肉它将酥脆的排配炸鸡排与清爽的香草黄瓜沙拉完美搭配。取一口大平底锅加热植物油，黄瓜放入裹好的沙拉鸡排，最后放入面包屑中用手按压帮助面包屑牢固附着。鸡肉在肉排上盖一层保鲜膜，炸肉用肉锤轻轻敲打到厚度不足四分之一英寸。排配分别放入面粉、黄瓜在一个大碗中混合酸奶、沙拉将两块去骨去皮鸡胸肉横向剖成两片较薄的肉排。！蒜泥、 香菜籽、白葡萄酒醋、酸黄瓜、！依次将每块鸡肉裹上面粉、用盐和黑胡椒给肉排调味。欧芹叶和莳萝一起加入碗中翻拌均匀。上桌时将鸡排配上黄瓜沙拉和柠檬角，超爱这道菜！打散的蛋液和细面包屑，煎的过程中轻轻摇晃锅子让面包屑蓬松起来形成更酥脆的质地。每面煎6到7分钟直到金黄酥脆内部熟透。先将一个小白洋葱切成薄片放入冷水中浸泡备用。将泡过水的洋葱沥干擦干，挤上柠檬汁享用。