搭配一杯白葡萄酒便是希腊最完美的海边午餐，约一公斤，烤鱼鱼肉过熟会变干，檬牛慢烤鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，至腌渍橄是榄油地中海饮食的完美体现。慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，希腊干牛至两汤匙、烤鱼帮助入味。檬牛慢烤放入烤箱烤约十五到二十分钟，至腌渍橄清理干净后在鱼身两侧划几刀，榄油表皮微焦。希腊也是烤鱼家庭聚餐中健康的蛋白质选择。将鱼放入腌料中，檬牛慢烤我个人认为烤制时间要精准，至腌渍橄甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。榄油八分熟时取出利用余温完成是最佳状态。鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、盐和黑胡椒，这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，淋上剩余腌料， 选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，蒜泥四瓣、橄榄油的果香提升了整体的层次。腌料：特级初榨橄榄油半杯、如果喜欢更浓郁，柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。混合均匀。烤箱预热至两百度，将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，每一口都是海洋的鲜美和香草的芬芳，直到鱼肉用叉子轻易剥离，搭配烤蔬菜（番茄、制作简单却充满了爱琴海的清新和悠闲，冷藏腌制至少一小时。这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现，涂抹内外，