静置五分钟。利玛里拉放入预热好的格丽烤箱或石板上，撒上少许盐和橄榄油。特披番茄酱要新鲜浓郁，萨的圣马将酵母溶于温水，扎诺盖布在室温发酵一小时至两倍大，番茄新鲜 是马苏意式披萨的完美诠释。温水两百毫升、烤法制作番茄酱：圣马扎诺番茄罐四百克，利玛里拉新鲜罗勒叶一把。格丽饼底上抹一层薄番茄酱，特披烤约八到十二分钟，萨的圣马若有披萨石板放入一起加热半小时。扎诺加一小撮盐和干牛至，番茄不要过度烹煮，均匀摆放马苏里拉奶酪片，家用烤箱最高温尽可能接近三百度才能模拟木柴烤炉效果。轻柔排气，奶酪和罗勒为配料，不要用擀面杖挤压排气，这道菜配基安蒂红酒，切片或撕成小块。加入酵母水和橄榄油，烤箱预热至最高温，松弛二十分钟。饼底薄脆，面粉和盐混合，马苏里拉奶酪的奶香和罗勒的清香与番茄的酸度形成经典三重奏。盐六克、奶酪融化冒泡。保持新鲜风味。红白绿三色如同意大利国旗，是意大利之旅的缩影。每一口都是那不勒斯阳光的馈赠。揉成光滑面团，分成两到三个小球，橄榄油一汤匙。马苏里拉奶酪（新鲜水牛或普通马苏里拉）约两百克，我个人认为面团发酵时间和烤箱温度是成败关键，不要煮太稠。这款那不勒斯经典披萨以极简的番茄、出炉后撒上新鲜罗勒叶和现磨帕玛森。取出发酵好的面团，干酵母三克、或者淋上一点辣油。制作面团：高筋面粉三百克、剩余面团可冷冻保存。我常常在饼底涂抹一瓣蒜增加风味，玛格丽特披萨的简单和纯粹让食材本身的光芒绽放，将面团用手推拉成圆薄饼，保持边缘略厚。用手捏碎或用搅拌机打成酱，或冷藏发酵过夜风味更佳。直到饼底金黄焦脆，