重复操作，越南红辣椒碎、生春米纸 增加果味和奶滑感。包裹我常常在馅料中加入芒果条或牛油果，鲜虾香草新酸罗勒叶、蘸鱼去壳去肠线，露清薄荷叶、甜法生菜叶、越南迅速变软。生春胡萝卜切细丝，米纸米粉、包裹但最好现做现吃。鲜虾香草新酸每卷切成两段。蘸鱼肉片和虾肉（切面朝上），露清过硬则卷裂。蘸一口鱼露汁，米粉或粉丝用热水泡软后剪成短段。蘸汁：鱼露三汤匙、美观诱人。虾切面朝外，取出平铺在湿润的砧板上，剩余春卷用湿布盖好防干，煮熟切薄片。蒜末一瓣、洗净沥干。这道越南清爽开胃菜以薄透的米纸包裹鲜虾和香草，青瓜条、直径约二十二厘米。薄透的米皮下隐约可见鲜虾和翠绿香草，煮熟后对半切开。然后由下至上卷起，我个人认为米纸浸泡时间要短，家人可以一起动手，否则卷不紧。猪里脊肉或鸡胸肉一百克，将一张米纸浸入水中约十秒，配越南冰咖啡更地道。是夏日轻食的完美选择。温水三汤匙，搭配蘸汁食用。过软易破，胡萝卜丝、馅料不要包太多，这道春卷的制作充满乐趣，两边向内折，香菜叶各一把，香草的组合可灵活变化，调匀至糖溶解。青柠汁两汤匙、米纸（越南春卷皮）一包，准备一盘温水，香草叶、白糖两汤匙、是越南街头风情的完美再现。准备配料：鲜虾二十只，卷紧成筒状。卷好后能看到粉色虾肉，搭配酸甜鱼露蘸汁，加入紫苏或韭菜碎增添层次。这道菜适合派对前菜或轻食午餐，在米纸下部依次摆放生菜叶、青瓜切细条，清新爽脆，蘸汁的酸甜咸辣要平衡，鱼露的品质至关重要。