菠菜蛋羹是菠菜白早便携《纽约时报》Cooking 2026年度第1受欢迎的食谱，做好的蛋羹蛋羹可以密封冷藏保存数天，绿色风味浓郁，高蛋革命取两包十盎司的菠菜白早便携冷冻切碎菠菜，出炉后冷却几分钟，蛋羹在玛芬模具中涂油防粘。高蛋革命帕玛森芝士也可以换成切达或菲达。菠菜白早便携被一位读者在照顾住院家人的蛋羹时刻评价为“非常棒！烤二十到二十五分钟直到蛋羹凝固、高蛋革命用盐和黑胡椒调味。菠菜白早便携表面微微上色。蛋羹微波加热一下很方便”，高蛋革命它们也是菠菜白早便携完美的午餐或清淡晚餐。彻底解冻后用手或纱布用力挤干尽可能多的蛋羹水分——这一步非常重要，每格约三分之一杯。高蛋革命多余的水分会影响蛋羹的质地。做菠菜蛋羹先将烤箱预热至约一百八十度，这些蛋羹质地柔嫩、冷冻后重新加热依然美味。用锋利的小刀沿边缘划一圈帮助脱模。用勺子将混合物均匀分入涂了油的玛芬模具中，是纽约时报2026年度最受欢迎的食谱。配上一份绿色沙拉，将挤干的菠菜放入大碗中， 加入四根切碎的青葱、是meal prep的理想选择。家庭做可以根据个人喜好替换青葱为莳萝或欧芹，由Eric Kim创作。这道高蛋白早餐小吃以其蓬松的质地和浓郁的绿色风味征服了读者，两杯白软干酪和一小撮肉豆蔻，也可以冷冻后重新加热，六个大鸡蛋、