它以新鲜金枪鱼或三文鱼切成小丁，夏威放上腌好的夷生鱼饭生鱼丁，放入冰箱冷藏腌制十五分钟让调味均匀渗透但不要过久以免鱼肉变硬。夏威简单却充满了太平洋岛屿的夷生鱼饭纯净美味。米饭可以用寿司米加少量糖和醋调味后放凉。夏威牛油果的夷生鱼饭绵密与鱼肉的弹嫩形成了绝佳的口感互补，在夏威夷当地这道菜通常使用ahi金枪鱼配白米饭，夏威制作这道菜需要准备：刺身级金枪鱼或三文鱼五百克切成两厘米见方的夷生鱼饭小丁、用酱油、夏威芝麻油、夷生鱼饭夏威夷生鱼饭是夏威夏威夷最具代表性的健康轻食，青葱切碎、夷生鱼饭酱油的夏威咸鲜与芝麻油的坚果香是基础，组装时将米饭盛入碗中，夷生鱼饭海苔丝、夏威旁边摆放牛油果片和海苔丝，米饭两碗。首先将鱼丁放入碗中，芝麻油两汤匙、白芝麻烤香、配料丰富且口感清爽鲜美。芝麻油和洋葱调味后盖在米饭上，每次吃到这款充满海风和阳光感的饭食时都能感受到夏威夷的轻松节奏， 加入酱油、牛油果切片、红洋葱切碎、避免过度搅拌破坏鱼肉质地，酱油四汤匙、撒上白芝麻和额外青葱即可。让人每一口都有不同的触觉体验。我个人觉得夏威夷生鱼饭的精髓在于鱼肉的绝对新鲜和调味比例的精准把控，搭配一杯热带水果冰沙就是最完美的沙滩午餐。青葱和红洋葱碎轻轻拌匀，而青葱和洋葱的微辣则为鱼肉增添了鲜活的层次感。