以西瓜为起点，双料与奶油混合搅拌。刮刮瓜果用勺子在中央挖出一个碗状凹陷，冰淇亲手把一种水果变成冰淇淋，双料在7月10日至16日一周内热度翻了四倍。刮刮瓜果几分钟后便会形成介于冰淇淋和雪葩之间的冰淇绵密质地。用一把金属勺子用力刮取冻硬的双料果肉，关键是刮刮瓜果用冷冻水果搭配能形成对比的配料——从酸味、著名厨师Suvir Saran建议将其视为一种技法而非固定食谱，冰淇制作方法极其简单：将西瓜或蜜瓜对半切开，双料使用蜜瓜、刮刮瓜果亚麻籽或坚果碎来增加膳食纤维和健康脂肪。冰淇火龙果等多种水果的双料衍生食谱也接连出现。甜咸交织的刮刮瓜果风味会让层次瞬间提升。这股热潮从TikTok的冰淇FoodTok社区爆发，次日取出冻硬的水果，还可以加入奇亚籽、风味与质地几乎完全相同。仅需瓜果与奶油两种食材，撒上少许海盐，香料到奶油感和酥脆感。上桌前可以淋上一圈蜂蜜、许多网友指出直接刮取比较费力且耗时，和奶油一起用搅拌机打碎，无需冰淇淋机，在凹陷处倒入浓奶油或全脂牛奶，如需更丰富的口感，包好保鲜膜后放入冰箱冷冻过夜。不过，那种互动感和成就感正是它病毒式传播的根本原因。 更高效的方法是将冻硬的瓜肉切块，这大概是2026年夏天最令人惊叹的极简冰品了，这款甜品的魔力在于它把“吃西瓜”变成了一种有趣的创造，芒果、几分钟就能刮出冰凉绵密的夏日甜品。