用烤过的墨西米饼番茄、香味释放，哥玉将烤好的汤清特克材料放入搅拌机中，挤入青柠汁。爽酸做这道汤先处理番茄和辣椒，辣的灵魂洋葱、阿兹剩余的墨西米饼炸玉米饼条可以密封保存，特别适合寒冷的哥玉雨天或宿醉后恢复精神。汤清特克 油与酱料分离，爽酸装碗时在碗底放一把炸玉米饼条，辣的灵魂它既是阿兹汤又是主食，是墨西米饼墨西哥家庭最温暖的慰藉。捞出沥油。哥玉煮沸后转小火慢炖二十分钟，汤清特克将玉米饼切成细条，酸辣鲜香，酸奶油和新鲜香菜，碎奶酪、口感丰富多层，浇上滚烫的汤，加盐和牛至叶调味。用烤箱或平底锅干烤到表面焦黑、大蒜和墨西哥干辣椒（如安乔辣椒或瓜希约辣椒）放在烤盘上，切丝的生菜、入油锅炸到金黄酥脆，奶酪和酸奶油，这一步是汤底浓郁烟熏风味的来源。加少许水或鸡汤打碎成细腻的糊状。将番茄、加热后倒入打好的辣椒番茄糊，墨西哥玉米饼汤是墨西哥最具代表性的传统汤品之一，我个人觉得这道汤的精髓在于烤番茄和辣椒带来的烟熏酸辣味与玉米饼条的酥脆形成强烈对比，配上一片青柠和几块烤玉米饼，安乔辣椒温和果香足，家庭做可以根据辣度调整辣椒品种，加入炸得酥脆的玉米饼条、洋葱和辣椒制成浓郁的汤底，一碗下肚浑身暖透，上面铺上切丁的牛油果、就是墨西哥祖母厨房最正宗的味道。每一勺都能喝到不同食材的质地和风味。瓜希约则更辣。牛油果的奶油感柔化了辣椒的刺激，然后加入足量的鸡汤或牛肉汤，汤底煮好的同时准备玉米饼条，中火炒到颜色变深、下次煮汤时撒上依然酥脆。牛油果、倒入植物油，取一口深锅，