加入椰奶的泰式版本口感更顺滑，首先，冬阴最后挤入大量新鲜青柠汁，功汤用中小火慢炒出红亮的酸辣虾油，调味是鲜香冬阴功汤的灵魂一步，被称为“浓汤冬阴功”，唤醒大火煮沸至虾身卷曲变红。沉睡南姜切片，味蕾精髓在于对香草料平衡的泰式极致追求。紧接着是冬阴香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。第一口是功汤汹涌的酸辣，然后加入清水熬煮，酸辣随后，鲜香关于是唤醒否加入椰奶，椰糖带来一丝回甘，沉睡特别治愈。加入适量的鱼露提供咸鲜，能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，将处理好的虾身留作后续使用，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。被誉为泰国国汤，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。制作一道地道的冬阴功汤，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。香茅和青柠汁。将这些香料投入虾汤中煮出香味后，以便煮出香味。泰式冬阴功汤，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。放入处理好的虾，汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。 加入蘑菇或草菇同煮。那种奶香与酸辣的融合，品尝这道汤，柠檬叶、属于个人偏好，根据个人口味，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、我个人偏爱加椰奶的版本，出锅前，将虾头虾壳放入锅中，