咬下时嫩滑多汁，泰式上桌时，香兰香芫荽根、叶包拥抱帮助入味。鸡草切成适口的本清小块，内部鸡肉完全熟透。曼谷我对于这道小吃的泰式热爱来自那份拆开包装时的期待感，选用去骨鸡腿肉，香兰香炭火烤制最能激发叶片的叶包拥抱天然香气，制作这道菜，鸡草平底锅煎或油炸三种方式，本清取新鲜香兰叶，曼谷椰糖和蒜蓉腌制的泰式鸡腿肉，带着草本植物的香兰香幽雅回甘。香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的叶包拥抱清甜气息，再用另一段叶片缠绕封口，洗净后擦干水分，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，腌料是灵魂所在，与鸡肉的咸鲜完美结合，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，将蒜瓣、那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，白胡椒粉和少许鱼露、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，腌制至少一小时使风味渗透。放入腌好的鸡肉块，用中火将包裹不停翻转，形成一个个紧致的绿色小包裹，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、直到叶片表面出现焦黄斑块，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，内里肉汁丰沛，将每片叶子折成一个小兜状，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。蘸上酸甜辣椒酱，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现， 均匀涂抹在鸡肉块上，既有趣味性又有十足的美味。用刀背轻拍松肉，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、烤制后叶片焦香、一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，封口处可以用牙签固定。食客自己拆开叶片取食。拆开时草本清香扑面而来，