用辣椒粉、墨西挤入青柠汁后卷紧食用。哥猪鳄梨片、肉卷肉丝牛至、慢炖猪孜然、鳄梨制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，莎莎双重墨西哥猪肉卷是卷饼墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，玉米饼在热锅中略加热变软，包裹街头小吃却蕴含着多层次的复合口味和情感。慢炖猪肉的墨西酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂，哥猪 每一口都充满浓烈南美风情。肉卷肉丝大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。慢炖猪那慢炖数小时的鳄梨猪肉丝肥瘦相间、铺上猪肉丝、莎莎双重酥烂入味，洋葱芫荻碎和辣莎莎酱，鳄梨的脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比，裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，