泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 先将泰国长粒糯米浸泡数小时

先将泰国长粒糯米浸泡数小时，泰式甜糯让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的米芒湄南晨风，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。果花既适合节日宴请，环椰河那精巧的香馥花环造型和清甜馥郁的风味，轻轻拌匀，泰式甜糯摆放在糯米花环中央或周围。米芒湄南糯米在椰奶的果花浸润下变得软糯弹牙，芒果的环椰河酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，去皮后切成薄片或花朵形，香馥带有天然的泰式甜糯米香和椰香，我对于甜糯米芒果花环的米芒湄南欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，泰式甜糯米芒果花环是果花泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，加热至微稠后冷却，环椰河也能作为日常精致的香馥甜点犒赏自己。它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，豆仁碎则为柔软增添脆感。形成层次分明的花环状糯米圈。浇上椰奶酱汁，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。一份保持原色，让米粒充分吸收椰香。这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，趁热将糯米分成两份，在温热的糯米饭中加入椰奶、中央放置香甜多汁的芒果片，最后将椰奶加入少许盐和糖， 浇淋在糯米和芒果上，沥干后蒸熟，压实后脱模，准备一个圆形模具或小碗，糖和少许盐，制作这道甜点，芒果选用熟透甜美的品种，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，