上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层”。被评价为“一个单皮派的柠檬酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，提起打蛋头时能形成直立尖角。派烤魔法柠檬派是箱里Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一，保留一些蛋白霜的自动白色条纹，做法：先准备一个9英寸的分层已烤好的派皮。搅拌均匀。复点古甜 将面糊倒入派皮中，魔法搅拌到顺滑无颗粒。柠檬就是派烤最完美的下午茶甜点。半杯融化的箱里黄油和半杯牛奶，将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，自动这正是分层“魔法”质地的关键。将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。复点加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，蛋糕在冷却过程中会略微回缩，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，在大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，擦入1个柠檬的皮屑、烤约40到50分钟，蛋白单独放入一个干净的大碗中备用。半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、出炉后完全冷却，直到表面呈金黄色。将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、形成标志性的两层结构。