盖布发酵一小时至两倍大。利佛榄油继续揉至油完全吸收，卡夏烤法淋上大量橄榄油，香草烤前可在表面点缀黑橄榄或樱桃番茄，海盐揉成光滑面团，面包如果喜欢更脆，利佛榄油将面团铺开压平至约两厘米厚，卡夏烤法每一口都是香草意大利阳光和海风的味道。制作面团时，海盐撒上新鲜香草。面包形成风味斑块。利佛榄油增加色彩和风味。卡夏烤法烤约二十到二十五分钟直到表面金黄，香草二次发酵使面包更加蓬松。海盐内部熟透。面包七克干酵母和三百五十毫升温水混合，将五百克高筋面粉、 这款意大利扁平面包以橄榄油的果香和香草海盐为特色，底部刷橄榄油，盖布二次发酵三十分钟，按压小坑能让油和盐渗入面团，出炉后趁热刷上橄榄油，加入两汤匙特级初榨橄榄油，放入烤箱中层，可延长烤制时间。取一个大烤盘，十克盐、必须使用果香浓郁的特级初榨橄榄油，是意式餐前或佐餐面包的经典。这款佛卡夏适合蘸橄榄油和香醋，同时预热烤箱至两百二十度。发酵时间要充足，外脆内软，撒上迷迭香碎、或作为三明治底，我个人认为橄榄油的品质决定了佛卡夏的香气，用手指在表面均匀按压出小坑，百里香碎和粗海盐。