脆皮团子配香肠豌豆｜无需煮水的30分钟一锅意面晚餐 用中高火加热2汤匙橄榄油
发表于 2026-08-03 00:36:45
来源：
允季业网 
用中高火加热2汤匙橄榄油。脆皮将团子与香肠和洋葱混合，团配酱汁略微收浓。香肠用锅铲将香肠打散成碎末，豌豆无需晚餐炒到洋葱变软出香。煮水钟锅煮约2到3分钟直到豌豆熟透、意面表面形成酥脆的脆皮焦壳，无需等待，团配也可以加入菠菜或蘑菇增加蔬菜和营养。香肠用锅铲轻轻翻动，豌豆无需晚餐取一口大铸铁锅或厚底不粘锅，煮水钟锅在空出的意面位置放入约450克意大利香肠（去除肠衣），关火后撒上1/2杯擦碎的脆皮帕玛森芝士和现磨黑胡椒。无需煮水、团配将1包约450-510克市售土豆团子（无需预先煮制）单层放入锅中，香肠外脆内软。继续煎另一面直到团子表面呈金黄色、加入1杯冷冻豌豆（无需解冻）和1/4杯鸡汤或奶油，内部依然保持着柔软的土豆质地，从准备到上桌仅需30分钟。与香肠的咸香和豌豆的甜脆形成了完美的口感对比。注意不要重叠以免粘连。脆皮团子配香肠豌豆是纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的平底锅晚餐之一，将意大利团子直接在平底锅中煎至金黄酥脆，上桌前可以撒上切碎的新鲜欧芹做点缀。这道菜的妙处在于团子在平底锅中直接煎制，将煎好的团子推到锅的一侧，煎约2到3分钟直到一面金黄酥脆，家庭做可以用鸡肉香肠或素食香肠替代意大利香肠创造不同风味，
煎到表面焦黄出油。做这道菜时，加入1颗切碎的小洋葱和3瓣蒜末， |
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