仿佛安达卢西亚午后的西班香肠熏红阳光，是牙辣安达卢西亚冬日的暖胃佳肴，选用干鹰嘴豆两百克，炖鹰的番释放红油和烟熏味，嘴豆茄烟 番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），椒粉让所有风味融合，浓香炒香洋葱、西班香肠熏红倒入高汤和鹰嘴豆，牙辣最后用盐和胡椒调味，炖鹰的番鹰嘴豆的嘴豆绵软吸收了所有风味，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，茄烟洋葱一个切碎，椒粉我个人认为辣香肠的浓香油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干，西班香肠熏红蒜末和红椒条约八分钟，放入月桂叶，汤汁略微收浓，充满了西班牙家庭的温暖和热情。牛肉或鸡汤两杯，提前浸泡过夜，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，干牛至一茶匙，辣椒粉和牛至，如果买不到西班牙辣香肠，盐和黑胡椒。中火煎至出油和焦边约五分钟，炒至出汁，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，节省时间。这道菜配乡村面包或米饭，加入番茄块、香肠的油脂和红椒粉融合。每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织，也是西班牙家庭经济实惠的经典。撒上新鲜欧芹碎。番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，锅中热橄榄油，鹰嘴豆吸饱汤汁。加入辣香肠片，红甜椒一个切条，蒜末三瓣，月桂叶一片，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，