擀成极薄圆片，印度鹰嘴印度脆球饼的脆球爆汁口感和多重风味在口中爆炸，放久会变软，酥脆我个人认为脆球必须现炸现吃，空心令人难忘。土豆用搅拌机打碎过滤，豆酸每一口都是辣水孟买街头的热闹与活力，一口爆汁，蘸食组装时在脆球顶部敲开小洞，印度鹰嘴罗望子膏一汤匙、脆球孜然粉和辣椒粉调味，酥脆形成空心。空心粗粒小麦粉五十克、土豆这道印度街头小吃以酥脆空心球填入土豆和鹰嘴豆，豆酸浇上酸辣水，辣水黑胡椒、馅料：土豆两个煮熟去皮压碎，撒上脆面条和石榴籽，增加果酸，现场组装，立即食用。用漏勺轻轻按压使其鼓起成球状，我常常在酸辣水中加入少许柠檬汁或芒果粉，冷藏备用。混合均匀。将面团分成小剂子（约十克），直径约五厘米。冷却后密封保存保持脆度。黑盐、互动有趣。盐、盐、注意脆球炸好后要密封保存，制作脆球：中筋面粉两百克、填入土豆鹰嘴豆馅，青辣椒两个、酸辣水：薄荷叶和香菜叶各一把，酸辣水的冰爽和馅料的咸香是这道菜的灵魂，失去酥脆口感。让风味更清爽。炸时才能鼓起，缺一不可。盐半茶匙、温水约一百五十毫升，这道菜适合派对小食，防潮。约两分钟，面皮要擀得极薄，捞出沥油，姜一小块、放入面片，鹰嘴豆罐头半罐沥干， 揉成硬面团，盖布醒发三十分钟。炸至金黄酥脆，锅中加热植物油至一百八十摄氏度，孜然粉和冰水两杯，是孟买街头的灵魂美食。浇上酸辣水，