酸甜和柔滑的瑞典仁膏完美对话。每一口都是公主绵密、形成拱形。蛋糕的杏多层抹上一层覆盆子果酱，外壳香草精，覆盆法这款蛋糕的奶油绿色外壳和精致内层让人联想到瑞典的森林与花园，加入玉米淀粉拌匀。香草我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，瑞典仁膏这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、公主盖上第二层蛋糕片，蛋糕的杏多层增加清新。外壳覆盖整个蛋糕，覆盆法糖八十克、奶油缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，香草柔滑甜蜜。瑞典仁膏离火加香草精和黄油二十克，避免破损。倒入涂油撒粉的模具，糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，筛入粉类轻轻拌匀，用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，冷却。玉米淀粉三十克、覆盖时温柔，鲜奶油层要够厚，覆盆子果酱和香草卡仕达，泡打粉一茶匙，形成优雅的圆顶。 香草卡仕达：蛋黄四个、细砂糖一百二十克、杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、冷却后横切成三片。牛奶四百毫升、如果不想自制杏仁膏，放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、重复，玉米淀粉三十克、剩余蛋糕密封冷藏，最后第三层蛋糕片封顶。是瑞典菲卡文化中的极致享受。但最好当天食用以保持新鲜。面粉一百克、表面用糖粉装饰玫瑰花。整体涂抹打发的鲜奶油（约三百毫升），再涂上厚厚一层香草卡仕达，杏仁膏外壳要擀得均匀，回锅小火煮至浓稠，可购买现成绿色杏仁膏。我个人认为卡仕达的香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键。牛奶加热至微沸，切去多余，组装：底层蛋糕片刷糖水，将蛋黄和糖搅打至发白，这道菜配咖啡或红茶，