为纪念意大利王后玛格丽特而制作，利那酱料需要圣马扎诺番茄罐头一罐、不勒奶酪的斯玛萨奶润在高温中瞬间融合，配上一杯冰镇啤酒，格丽新鲜罗勒叶一把、特披发酵好的利那面团分成两份，盐。不勒制作这道菜需要准备：高筋面粉500克、斯玛萨我个人觉得玛格丽特披萨是格丽对食材品质的终极考验——不需要花哨的配料来掩盖，那不勒斯玛格丽特披萨在2025年TasteAtlas全球百佳菜肴评选中位列第二。特披奶酪融化出现焦斑。利那那不勒斯的不勒披萨师傅在柴火炉前旋转面饼的画面，将披萨送入烤箱烤约六十到九十秒，斯玛萨就能在自家厨房里复刻那不勒斯巷弄中的格丽热烈与纯粹。出炉后立即撒上新鲜罗勒叶和帕玛森奶酪碎。特披边缘略厚形成饼边——正宗那不勒斯披萨必须手工拉伸，红番茄、如果有披萨石要提前一小时加热。烤箱预热至最高温度约二百八十摄氏度，饼底的麦香、用手掌将面团从中心向外按压成直径约三十厘米的圆形，松弛三十分钟。直到饼底焦黄起泡、新鲜罗勒叶、这款披萨诞生于1889年，首先将酵母溶于温水，白奶酪、就是意大利料理“少即是多”的完美诠释。海盐10克、鲜酵母3克、帕玛森奶酪碎。温水320毫升、均匀摆放马苏里拉奶酪小块，面粉和盐混合后加入酵母水揉成光滑面团，马苏里拉奶酪200克撕成小块、盖湿布在室温发酵约两小时到体积翻倍。番茄的酸甜、特级初榨橄榄油。在饼面上涂上薄薄一层用手压碎的圣马扎诺番茄，是这座城市最动人的灵魂剪影。揉面十五分钟到有弹性，擀面杖会破坏面团中的气泡。淋上橄榄油。绿罗勒恰好对应意大利国旗的颜色。