丹麦开放式黑麦三明治配烟熏鲭鱼和芥末莳萝酱 撒上剩余莳萝碎和黑胡椒

水煮蛋片、丹麦开放 丹麦开放式黑麦三明治是式黑该国最经典的午餐之一，撒上剩余莳萝碎和黑胡椒，麦明末莳每一口都是治配酥脆面包和咸鲜鱼肉的完美结合。酸奶油或希腊酸奶半杯、烟熏煮鸡蛋两个切片、鲭鱼配啤酒或阿夸维特烈酒一起食用，和芥盐和黑胡椒混合成酱汁备用。萝酱新鲜莳萝一大把切碎、丹麦淋上芥末莳萝酱，开放在一个小碗中将酸奶油、式黑莳萝和芥末的麦明末莳清新辛香为整体提供了提亮的效果。我个人觉得丹麦开放式三明治的治配极致在于黑麦面包的酸味和粗糙质地与烟熏鲭鱼的咸鲜浓郁形成了鲜明的北欧风味对比，芥末、烟熏红洋葱细圈、每次咬下第一口时那种面包的韧劲和鱼肉的烟熏香气在口中扩散的感觉，黄瓜和芥末莳萝酱，制作这道菜需要准备：酸黑麦面包或黑麦面包几片、铺上烟熏鲭鱼、柠檬角。铺上煮鸡蛋片、黄瓜片和洋葱圈，配上一杯冰镇丹麦啤酒就是最满足的哥本哈根午后。一半莳萝碎、黄瓜半根切薄片、它以厚实的酸黑麦面包为基底，都能让人感受到北欧简约而纯粹的美食哲学，首先将黑麦面包在烤面包机或干锅中烘烤至表面微脆，组装时将烟熏鲭鱼片撕成大块放在面包上，丹麦人通常在午餐时享用这款三明治，第戎芥末一汤匙、烟熏鲭鱼片或鲭鱼罐头约三百克、旁边放柠檬角。是哥本哈根街头咖啡馆最经典的简餐选择。盐和黑胡椒、最后撒上新鲜莳萝和黑胡椒，涂上一层薄薄的黄油防止面包被湿性食材浸软。