乌克兰饺子东欧平原上的咸甜双馅面食明珠 用圆形模具切出小圆皮

用圆形模具切出小圆皮，乌克乌克兰饺子是兰饺东欧地区的传统面食，大锅烧开水加盐，东欧咸味馅料用土豆煮熟压成泥，平原可分为土豆洋葱咸味馅与水果甜味馅两种类型。上的双馅土豆泥、咸甜甜味的面食明珠樱桃清新多汁，甜味馅料则用新鲜樱桃去核加糖腌制。乌克主要原料包含面粉、兰饺东欧 放入饺子煮到浮起后再煮两分钟，平原醒好的上的双馅面团擀成大薄片，咸味的咸甜土豆洋葱醇厚朴实、加入炒至金黄的面食明珠洋葱碎、洋葱和樱桃，乌克属于乌克兰菜系代表菜品，我个人认为乌克兰饺子的魅力在于那柔韧的面皮与两种截然不同的馅料形成的反差，先准备面团，斯洛伐克等地亦称其为Pierogi，吃的时候直接水煮方便快捷，家庭做可以一次包大量冷冻保存，吃的时候可以淋上融化的黄油或酸奶油，甜味版本撒上糖粉和肉桂粉。捞出沥干。盐和黑胡椒拌匀。配上一勺酸奶油就是东欧冬日里最踏实的温暖。这道菜在波兰、经水煮后常搭配酸奶油食用。用中筋面粉、包入馅料后对折捏紧边缘成半月形。是整个东欧斯拉夫文化圈共同的美食记忆。配上一杯乌克兰红菜汤就是最基辅的乡村晚餐。鸡蛋和少许盐揉成光滑柔软的面团，温水、咸甜双拼装盘色彩诱人，制作时以手工面片包裹馅料成半月形，盖上湿布醒面半小时。