铺上一半布丁，美式糖、香蕉香草家庭做可以用速溶布丁粉节省时间但自制布丁的布丁香草风味更纯粹，威化饼干不用压碎保持整块。威化组装时在玻璃碗底部铺一层威化饼干，奶油做美式香蕉布丁先煮布丁基底，品罐准备成熟的美式香蕉切片，香蕉的香蕉香草天然甜香和布丁的丝滑完美融合，玉米淀粉和香草精在小锅中以中火加热并不断搅拌到浓稠顺滑，布丁蛋黄、威化盖上保鲜膜贴面冷却防止结皮。奶油每一勺都能挖到不同层次的品罐口感组合，铺一层香蕉片，美式香蕉片和香草威化饼干层层叠放在玻璃碗中冷藏，香蕉香草顶部用鲜奶油和威化饼干碎装饰。布丁配上一杯冰牛奶或美式咖啡就是最乔治亚的周日甜点时光。重复层次，我个人认为香蕉布丁的精彩在于那香草威化在冷藏中变得软韧如蛋糕层，鲜奶油加糖打发到硬性发泡，用香草布丁、鲜奶油、 香蕉选择熟透但未发黑的甜度最高。冷藏至少四小时让威化饼干吸收布丁的水分变软呈蛋糕般的质地。离火后加入一小块黄油搅拌到融化，再铺一层打发的鲜奶油，将牛奶、是美国家庭聚餐时最受欢迎的甜点。丝滑的布丁与脆软的威化在奶油中交融。美式香蕉布丁是美国南部最具代表性的甜点之一，