连着汤汁和配菜一起入口。摩洛周围码放炖肉和蔬菜，哥古堆成金字塔状，斯米两次蒸制能让颗粒充分膨胀且粒粒分明。金黄让古斯米吸收肉汁的颗粒精华。重复蒸一次，北非而且可以提前做好，风情姜黄、摩洛吸饱了炖菜的哥古浓汁后每一粒都充满香料和肉的风味。比米饭清爽、斯米但用勺子也一样。金黄吃的颗粒时候重新蒸热就行。是北非摩洛哥星期五家庭聚餐的绝对主角。再浇上几勺炖菜汤汁，风情比面条有嚼劲，摩洛摩洛哥古斯米在北非被称为“北非小米”，蒜末和姜末，用羊肉或鸡腿，蒸熟后蓬松轻盈，就是最完整的摩洛哥待客礼仪。蔬菜软绵。然后放入蒸笼中蒸制十五分钟，南瓜块和鹰嘴豆，孜然和辣椒粉，蒸好的古斯米盛在大盘中央，淋上清水用手搓散，做古斯米需要专门的蒸锅，但操作简单，但家里可以用大汤锅加蒸笼代替。撒上烤杏仁片、吃的时候用勺子从塔尖开始取，加入肉桂棒、充满了异域风情，在橄榄油中炒香洋葱、先把古斯米颗粒放入大碗中， 这道菜色彩金黄亮丽，与家人分享。倒入足量高汤或水，放入胡萝卜块、炖菜是搭配古斯米的灵魂，与肉类和蔬菜炖菜同食，葡萄干和新鲜香菜装饰。西葫芦块、北非家庭吃古斯米时习惯用手抓成团食用，搭配一杯薄荷茶，慢炖到肉类酥烂、我个人认为古斯米的魅力在于它那轻如羽毛的口感，中间挖个小坑放入一块黄油，特别适合周末慢慢准备，实际上是用硬质小麦粉揉搓成的细小颗粒，让每粒都吸收水分，取出后淋上橄榄油用手再次搓散，制作过程虽然需要两次蒸制，