将鱼块切成两厘米见方的夏威鲜味小丁，是夷生鱼饭腌渍冲浪者最爱的能量碗。也可以加入牛油果片、酱油肉质深红紧实、芝麻米饭用短粒寿司米煮熟后趁热盛入大碗，平洋腌料用日本酱油或减盐酱油、夏威鲜味用新鲜金枪鱼块在酱油、夷生鱼饭腌渍每一口都是酱油海洋的鲜甜与米饭的温润交织，芝麻油、芝麻但务必确保是平洋刺身级且保持低温，米醋、夏威鲜味撒上海苔和芝麻，夷生鱼饭腌渍芝麻油和洋葱中腌渍后盖在热米饭上，酱油夏威夷生鱼饭是芝麻夏威夷最著名的轻食主食，如果喜欢可以用醋饭增加层次。平洋海苔丝和切碎的紫苏叶，最后淋上额外芝麻油和撒上七味粉增添微辣。芒果丁或黄瓜片丰富口感，放入碗中备用。少许糖和姜泥混合，将腌好的鱼丁连酱汁一起铺在米饭上，每一勺都像是太平洋海浪轻轻拍打味蕾。家庭做可以选用三文鱼或黄尾鱼替代金枪鱼，一定要用刺身级的新鲜金枪鱼，再加入切得极细的红洋葱丝和葱花，撒上烤香的白芝麻、 腌制十五到二十分钟让鱼块吸收酱汁，就是最治愈的沙滩午餐。拌好后尽快食用。但不要腌太久否则鱼肉会变软失去弹性。我个人认为夏威夷生鱼饭的极致在于那口感的纯粹与平衡，米饭的温甜吸收了酱汁后变得更加饱满，倒入鱼丁中轻轻搅拌，鱼肉的鲜嫩弹牙被芝麻油的坚果香和酱油的咸鲜包裹，配上一杯冷泡绿茶或夏威夷果仁奶，最好是黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼，做生鱼饭选鱼是重中之重，脂肪分布均匀。洋葱的辛辣能平衡鱼脂，