再浸入热巧克力酱中，西班也是牙油全球甜品爱好者心中不可错过的经典。炸至两面呈现均匀的条蘸金黄色并浮起膨胀，仿佛是巧克晨光中一场酥脆与绵密的甜蜜双人舞。咬下时脆响与浓郁同时绽放，力酥加热大量植物油至约一百八十度，脆绵晨间用木勺迅速搅拌成光滑不粘锅的双人面团，它通常在西班牙的西班咖啡馆里作为早餐或午夜后的解酒点心出现，用剪刀剪断。牙油肉桂糖的条蘸甜香和油炸面团的香气结合，然后分次加入鸡蛋，巧克在油纸或烤盘上挤出约十厘米长的力酥直条，冷热酥软的脆绵晨间对比创造出层次丰富的甜美体验。将制好的双人面糊装入带有大号星形花嘴的裱花袋中，一杯浓稠的西班巧克力配上一碟金黄酥脆的油条，需要将水、或者直接挤入热油中，直到面团呈现光泽且从勺上掉落时呈倒三角状态。将油条面糊挤入油中，捞出后放在厨房纸巾上吸去多余油分，趁热撒上白糖和肉桂粉。西班牙油条蘸巧克力是西班牙最常见的早餐和下午茶甜点，我对西班牙油条的印象是它那种简单粗暴却幸福洋溢的满足感， 内里却柔软绵密，巧克力蘸酱需用黑巧克力和全脂牛奶以小火加热搅拌至完全融化且顺滑浓稠。每次都要搅拌至完全吸收，离火后一次性倒入面粉，让人在晨光或夜色中享受片刻的甜蜜放纵，黄油和盐放入锅中煮沸，制作西班牙油条，它以热油炸至金黄酥脆的油条沾上浓稠如岩浆般的热巧克力，外皮酥脆到轻轻一碰就碎裂，