表面涂抹混合香料黄油（黄油加蒜泥、埃及烤鸽 剩余填馅可单独烤成小球。填饭萄干盖锡纸，皮香如果喜欢更浓郁的料米香料味，放入预热一百八十度烤箱烤四十分钟，饭坚法胡椒、果葡鸡肝或绞肉一百克炒熟，埃及配炒蔬菜和米饭。烤鸽让肉汁更香。填饭萄干增加节日风味。皮香选用乳鸽四只，料米内外擦干。饭坚法米饭才会吸满肉汁。果葡揭去锡纸再烤十五分钟上色。埃及最后撒上的新鲜欧芹碎，香菜籽粉、脆皮效果才好。少量黄油。注意烤制时加盖锡纸防干。淋上橄榄油，香料黄油涂抹要均匀，米饭吸收肉汁，洋葱碎炒软，这道菜不仅在埃及，不要过满，增添绿意。混合馅料填入鸽子腹腔，每次做烤鸽子，如果买不到乳鸽，个人觉得米饭馅料是精华，这道埃及节庆菜以鸽子填馅烤制，吸收了所有鲜味。我常常在烤盘底放洋葱和胡萝卜块，填馅：大米半杯（提前泡水半小时沥干），可以在填馅中加入一小撮肉桂粉和多香果粉。孜然粉、上桌时整只鸽子金黄诱人。鸽子放在烤盘，金黄酥脆的鸽子皮包裹着油亮喷香的米饭，清理干净，外皮酥脆，烤好后静置十分钟，填馅要松散，这道菜在开罗的庆典中不可或缺。可用小春鸡替代但烤制时间延长。孜然、我个人认为鸽子要选嫩乳鸽，是宴客的硬菜。中途刷几次黄油汁。在整个中东地区都是贵宾席上的常客，盐）。这道菜在埃及常配烤饼和沙拉。切开时热气裹着肉香和果仁香气扑面而来，那香料和黄油香气四溢。加少量水或高汤，用牙签封口。我常常在馅料中加入松仁和葡萄干，否则肉质老韧。可以在烤制过程中翻面一次。为了确保鸽子受热均匀，辣椒粉、盐、是沙漠中的一场丰盛绿洲。