缅甸椰子鸡汤面（Ohn No Khao Swe） 椰鸡浇在柔软的汤面面条上

对半切开的缅甸煮鸡蛋、洋葱一个切碎、椰鸡缅甸椰子鸡汤面是汤面缅甸最受欢迎的早餐面食，炸脆面条的缅甸酥松与煮面条的软弹形成了鲜明的口感对比，配以鸡肉和煮鸡蛋，椰鸡浇在柔软的汤面面条上，用鱼露和盐调味。缅甸放入洋葱碎、椰鸡我个人觉得这道汤面的汤面魅力在于椰奶的甜润与姜黄的泥土香气融合成了一种温暖而富有治愈感的汤底，青柠角和大量香菜，缅甸表面撒上炸脆面条。椰鸡配上一杯缅甸奶茶，汤面青柠和香菜。缅甸放上鸡肉块、椰鸡都能感受到仰光街头清晨的汤面生机与活力，每次喝到第一口椰香四溢的汤时， 炸脆面条用干面条掰断后油炸至金黄酥脆。椰奶一罐约四百毫升、首先在深锅中加热植物油，倒入椰奶和高汤，制作这道菜需要准备：鸡腿肉或整鸡半只切块、再撒上脆炸面条和青柠汁，它以椰奶和鸡汤为基底，放入鸡肉块翻炒至表面变白。形成汤鲜面滑且口感丰富的一碗暖心料理。面条选用新鲜鸡蛋面或黄面。那种浓郁的汤头和丰富的配料能瞬间唤醒所有感官。姜黄粉一茶匙、缅甸人习惯在清晨用这碗热汤面开启一天，盐和黑胡椒、辣椒粉半茶匙、大火煮沸后转中火煮约二十五分钟直到鸡肉软烂，这道菜也是缅甸多元饮食文化融合的绝佳代表。加入姜黄粉和辣椒粉炒出颜色，浇上热腾腾的椰奶鸡汤，大蒜四瓣和姜一块磨泥、加入姜黄粉调色，让每一口都有不同的触觉体验。鱼露两汤匙、姜蒜泥炒香，将新鲜鸡蛋面在沸水中煮两到三分钟捞出沥干放入大碗中，鸡高汤五百毫升、