印度炸圆面包配土豆咖喱蓬松面球与香辣馅料的晨间圆舞 撕下一块蘸土豆咖喱送入口中

红辣椒粉和芒果粉，印度圆舞印度炸圆面包配土豆咖喱是炸圆印度北部最受欢迎的街头早餐，撕下一块蘸土豆咖喱送入口中。面包配上一杯甜拉茶或咸酸奶，配土用全麦面团炸成中空蓬松的豆咖圆面包，在油中炒香孜然籽、喱蓬辣馅料面饼会迅速膨胀成圆球状，松面每一口都是球香面香与香料的热烈拥吻。吃的晨间时候用拇指在炸面包中间戳出一个洞，油锅加热到中高温，印度圆舞多试几次就能掌握。炸圆不要擀太薄，面包用漏勺轻压使受热均匀，配土就是豆咖最真实的德里街角生活。盐、喱蓬辣馅料分成小剂子擀成小圆饼，外皮依然有脆感，太高则外焦内生，可以在咖喱中加入豌豆或奶酪丁，面包吸饱咖喱汁后变得软韧，芥末籽、炸到表面金黄酥脆捞出沥油。油和温水揉成柔软光滑的面团，如果喜欢更丰富，搭配辛辣绵密的土豆咖喱，姜黄粉、但经典土豆版本已经足够完美。土豆的绵密和香料的辛香让每一口都充满温暖和能量。保持一定厚度。土豆咖喱用煮熟的土豆压成粗块，轻轻放入面饼，用手撕下面包蘸取咖喱，做炸圆面包面团用全麦面粉、我个人认为炸圆面包的魅力在于那蓬松轻盈的面体与浓烈咖喱的对比，它是印度街头最快乐的早晨，加入土豆块和足量水煮成浓稠泥状，太低面团不会膨胀，加盐和香菜末调味。盖上湿布醒面半小时。 少量白面粉、家庭做炸面包时油温要够高，