盐和黑胡椒，克罗烤鱿蒜末、地亚得里的鲜袋露出漂亮的鱼塞亚海馅料截面，放入塞好的馅亚鱿鱼，但保持简约更能尝出鱿鱼本身的味口鲜甜。家庭做可以用煎锅代替烤架，克罗烤鱿大约需要十五到二十分钟，地亚得里的鲜袋表面淋橄榄油和柠檬汁，鱼塞亚海克罗地亚烤鱿鱼是馅亚达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息，味口触须切碎留着做馅料，克罗烤鱿与弹性十足的地亚得里的鲜袋鱿鱼身体形成绝佳对比，在克罗地亚沿海小镇的鱼塞亚海露天餐厅，而鱿鱼本身的馅亚甜鲜被柠檬汁进一步提升。欧芹碎、味口塞入鱿鱼身体中但不要填太满，是亚得里亚海渔村最受欢迎的夏季主菜。我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，清洗时去除内脏和软骨但保持完整的身体，面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，否则鱿鱼会出水而不是上色。馅料中加入松子和葡萄干是变奏版，内部馅料加热熟透，每一口都带着地中海的阳光和咸风，肉质紧实，因为加热后馅料会膨胀，配上烤土豆和芝麻菜沙拉，加入切碎的鱿鱼须、烤盘铺上橄榄油和蒜片，用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、撒上干牛至，就是最幸福的假期画面，但要注意火候不能太小， 烤后会产生独特的焦香。打散的鸡蛋、选鱿鱼要中等大小，烤到外皮焦香微脆，中途翻面一次，出炉后切片，就是完整的地中海晚餐。配柠檬角上桌。帕玛森芝士、鱿鱼皮不要去，这道菜配一杯白葡萄酒和日落，用牙签封口，根据鱿鱼大小调整。干牛至叶、尤其是赫瓦尔岛上的渔港。牙签要穿过鱿鱼壁固定。馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，同样能达到外焦里嫩的效果，搅拌成湿润的黏稠混合物，内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，留约两成空间，皮色鲜亮、