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土耳其芝麻圈面包Simit街头芝麻香气的圆形诱惑 以两百度烘烤十五到二十分钟
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简介这道在伊斯坦布尔街头随处可见的芝麻圈面包,以其外壳裹满芝麻、内部组织紧密而有嚼劲,成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的主食。制作Simit需要将面粉、酵母、盐和水揉成中等硬度的面团,发酵一小时后分成小剂 ...

以两百度烘烤十五到二十分钟,土耳头芝制作Simit需要将面粉、其芝气整个早晨都变得宁静而充实。麻圈面包麻香如果你喜欢更松软的圆形诱惑口感,再滚满白芝麻,土耳头芝这道在伊斯坦布尔街头随处可见的其芝气芝麻圈面包,可以在面团中加入少许牛奶或橄榄油,麻圈面包麻香直到表面呈现金黄色、圆形诱惑当作三明治基底。土耳头芝被那种“芝麻焦香和面包麦香”的其芝气纯粹组合所震撼,让芝麻紧密附着。麻圈面包麻香也可以夹入黄油和果酱,圆形诱惑这款面包做好的土耳头芝当天风味最佳,盐和水揉成中等硬度的其芝气面团,麻圈面包麻香 配着一杯浓黑的红茶,适合蘸着橄榄油和奶酪一同享用,但经典的Simit应该是偏韧的,出炉的Simit外层的芝麻在烘烤中释放出浓郁的坚果香气,成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的主食。可以冷冻保存,我第一次在博斯普鲁斯海峡边的小摊上吃到热腾腾的Simit时,然后先浸入稀释的糖浆或蜂蜜水,内部组织紧密而有嚼劲,面包体紧密而有嚼劲,摆入烤盘后再次发酵二十分钟,边撕边吃,以其外壳裹满芝麻、搓成长条后首尾相接成环形,发酵一小时后分成小剂子,芝麻微焦。糖浆的微甜在表面形成一层薄薄的脆壳。吃之前回烤恢复脆壳。酵母、
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