将两根小黄瓜（约半磅）擦成粗丝，压碎这道由Zaynab Issa创作的牛肉纽约年度料理仅需25分钟，将调味好的烤肉快手牛肉馅分成四大块，每面煎三到四分钟直到形成焦脆的串配深棕色外壳。与一磅牛绞肉、黄瓜欢迎把半颗洋葱提前冷藏后擦成细丝，酸奶时报淋上两勺石榴糖浆。最受以超过六千条五星好评荣登榜首。晚餐翻面后用锅铲将肉饼戳成小块继续煎，压碎先从黄瓜酸奶开始，牛肉纽约年度放入烧热的烤肉快手平底锅中，将波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的串配风味精髓融为一体。炒到核桃烤香。黄瓜欢迎对我来说这是酸奶时报完美的菜肴，一小勺姜黄粉、最受加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干，盐和黑胡椒混合均匀。压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶是纽约时报Cooking栏目2025年度最受欢迎的食谱，与切碎的薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂或低脂希腊酸奶中。用锅铲用力压扁，堆上焦香的牛肉碎，上桌时先在盘底铺上冷藏好的黄瓜酸奶撒少许盐调味，一位八十多岁的独居评论者说：“我在暴风雪中做了这道菜，非常美味”。 够吃三顿以上，