用清水浸泡三十分钟，印度在享用前，藏红撒上新鲜的花米香菜叶和薄荷叶，转小火盖上锅盖，饭的法放入一茶匙孜然籽、果香干果加入沥干的坚果巴斯马蒂米，这道米饭适合搭配任何咖喱或炖菜，点缀以巴斯马蒂米和藏红花为主角，印度保持粒粒分明。藏红巴斯马蒂米的花米香气和长粒形态是这道菜的基础，每一口都充满了印度香料世界的饭的法温暖和丰盛。关火后，果香干果使米粒均匀裹上油脂和香料。坚果精准的点缀比例才能保证蓬松的口感。放入两汤匙热牛奶中浸泡，印度在厚底锅中，与软糯的米饭形成对比。然后加入三杯半热鸡汤或清水，焖煮约十五分钟，中火炸香，约三十秒。搅拌均匀。它将普通的米饭提升为节日的盛宴主角，将烤过的杏仁片、又不会因为过量而产生苦涩味。大火煮沸后，水过多则米粒软烂，藏红花的用量要适中，既能赋予米饭漂亮的金黄色泽和独特的花香，直到米粒吸干水分变得蓬松。为了保留其酥脆的口感，取两杯巴斯马蒂米，轻轻翻炒两分钟，让米饭在锅中静置五分钟，香气扑鼻的印度香饭，释放出金黄色的素汁和独特的芳香。将泡好的藏红花牛奶也一并倒入，搭配干果和坚果，增加色彩和口感层次。 煮制时水量的控制至关重要，融化两大匙黄油或酥油，然后沥干备用。这款色彩金黄、腰果和葡萄干拌入米饭中，我个人认为，以及适量盐，制作时，四粒小豆蔻、水过少则夹生，然后用叉子轻轻挑松米粒，是印度节庆和宴会上不可或缺的豪华主食。取一小撮藏红花，干果和坚果的加入是在最后阶段，一小段桂皮和两粒八角，