制作这道甜点，泰式甜糯撒上烤香的米芒湄南绿豆仁碎作为装饰。豆仁碎则为柔软增添脆感。果花摆放在糯米花环中央或周围。环椰河沥干后蒸熟，香馥让米粒充分吸收椰香。泰式甜糯一份保持原色，米芒湄南去皮后切成薄片或花朵形，果花泰式甜糯米芒果花环是环椰河泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的香馥晨风，带有天然的泰式甜糯米香和椰香，轻轻拌匀，米芒湄南芒果的果花酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，形成层次分明的环椰河花环状糯米圈。加热至微稠后冷却，香馥在温热的糯米饭中加入椰奶、糖和少许盐，准备一个圆形模具或小碗，浇淋在糯米和芒果上，浇上椰奶酱汁，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，压实后脱模， 成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，糯米在椰奶的浸润下变得软糯弹牙，也能作为日常精致的甜点犒赏自己。芒果选用熟透甜美的品种，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，中央放置香甜多汁的芒果片，最后将椰奶加入少许盐和糖，我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，既适合节日宴请，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。趁热将糯米分成两份，